ALCOHOL DEHYDROGENASE FROM BAKERS YEAST, FRASCO COM 30.000 UNIDADES (SIGMA)

DESCRIÇÃO: A Sigma Life Science está empenhada em trazer-lhe Produtos Alternativos Mais Verdes, que aderem a um ou mais dos 12 Princípios da Química Mais Verde. Este produto foi aprimorado para prevenção de resíduos quando usado em pesquisas com células de combustível. Para mais informações, consulte o artigo em biofiles. Embalagem: Frasco com 30.000 unidades. Unidade Definição: Uma unidade irá converter 1,0 μmole de etanol para acetaldeído por minuto a pH 8,8 a 25 ° C. Forma física: Sólidos contendo <2% de sais tampão citrato Ações bioquímicas / fisiológicas: A ADH (álcool desidrogenase) é uma das primeiras enzimas a serem isoladas e purificadas. NAD + é a sua coenzima. Três isoenzimas de levedura ADH, ou seja, levedura álcool desidrogenase-1, 2 e 3 (YADH-1, -2, -3) foram identificados. O YADH-1 é expresso durante a fermentação anaeróbica, o YADH-2 é expresso no citoplasma e o YADH-3 é localizado na mitocôndria. Um tetrâmero de 141kDa contendo 4 subunidades iguais. O sítio ativo de cada subunidade contém um átomo de zinco. Cada sítio ativo também contém 2 grupos sulfidrílicos reativos e um resíduo de histidina. Ponto isoelétrico: 5.4-5.8 PH ideal: 8,6-9,0 Substratos: Levedura O ADH é mais ativo com o etanol e sua atividade diminui à medida que o tamanho do álcool aumenta ou diminui. Álcoois de cadeia ramificada e álcoois secundários também têm atividade muito baixa. KM (etanol) = 2,1 × 10-2 M KM (metanol = 1,3 × 10-1 M KM (isopropanol) = 1,4 × 10-1 M Inibidores: Compostos que reagem com sulfidrilos livres, incluindo N-alquilmaleimidas e iodoacetamida. Inibidores quelantes de zinco, incluindo 1,10-fenantrolina, 8-hidroxiquinolina, 2,2'-dipiridilo e tioureia. Inibidores análogos de substrato, incluindo análogos de p-NAD, derivados de purina e pirimidina, cloroetanol e fluoroetanol. Coeficiente de Extinção: E1% = 14.6 (água, 280 nm) Especificações A enzima seca foi armazenada por várias semanas em um dessecador a vácuo com pouca perda de atividade. De acordo com experimentos descritos por A. Kornberg, 3 a enzima pode ser armazenada no estado congelado e pode ser descongelada repetidamente sem perda acentuada de atividade.